리스테리아균은 식품 안전과 관련된 중요한 그람 양성 균주 중 하나로, 인수 공통 감염병인 리스테리아를 발병시킵니다. 최근 미국에서 밀크셰이크를 마신 손님 3명이 사망하였는데 원인이 바로 리스테리아균 이었습니다. 이 글에서는 리스테리아균의 특징, 분포, 감염 증상, 예방 방법 등에 대해 자세히 알아보겠습니다.